食品烘干机具备以下这些特点：
1. 干燥强度大，干燥速度快；
2. 干燥时间短，蒸发强度高；
3. 处理量大，热效率高，产品质量好；
4. 运转平稳可靠；
5. 结构简单，占地面积小，易于建造和维修；
6. 低磨损、低损耗，高效节能；
7. 标准化生产，可根据产量增加段数；
8. 可以调节空气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得佳的干燥效果；
9. 设备配置灵活，可适用输送带冲洗系统及物料冷却系统；
10.大部分空气循环利用，高度节省能源；
11.独特的分风装置，使热风分布更加均匀，确保产品品质的一致性；
12.热源可采用蒸汽、导热油、电、煤、天燃气或生物燃料，也可用煤电一体、煤蒸汽一体等灵活使用；
13.节能、操作方便、占地面积小，节约人工，降低劳动强度。
